A verdade é a seguinte: nossas avós já eram masters no preparo do suco verde,  muito antes de ele e seus benefícios se tornarem moda entre as celebridades e artistas 😛

A única diferença é que antes a gente tampava o nariz e virava o copo de uma só vez como se fosse um remédio horroroso, e hoje a gente toma por vontade própria, e posta foto no Instagram sorrindo e fazendo aquela cara de “nossa, que delícia!”  kkkkkkkkkkkkkk

Sucos malucos que combinam frutas, verduras e hortaliças sempre foram uma estratégia para se aproveitarem rapidamente os alimentos da casa que estavam prestes a estragar, e também para “forçar” as crianças e adultos difíceis a consumirem de uma só vez uma bomba de nutrientes que não consumiriam se estivessem em forma de salada ou refogado!

Só na internet, existem um milhão de receitas diferentes para se preparar o suco verde, e por isso eu penso que o ideal é aprender o princípio da receita, e aplicá-lo à realidade da sua fruteira e geladeira 🙂

Pra mim, o princípio é combinar folhas escuras com frutas e hortaliças hidratantes e energizantes (também vi receitas com sementes, brotos, raízes, etc… vai do gosto e criatividade de cada um!) Para não matar o propósito do suco, é importante não acrescentar açúcar (para adoçar, use o sabor de uma fruta docinha!) e nem água, pra que os nutrientes não sejam diluídos 😉

Você pode bater tudo no liquidificador, ou usar uma centrífuga/juicer conforme a sua preferência… No liquidificador, é possível que o suco fique mais grosso, quase uma pasta. Daí minha sugestão é acrescentar mais fatias de melão (que é uma fruta rica em água), ou água de côco natural, pra deixar o suco mais líquido e “bebível”.

Em termos de sabor, esta receita me favorece, e muito! Fiquei com medo de acabar sentindo aquele sabor rançoso, mas o gostinho da hortelã e da maçã prevaleceram e deixaram o suco delicioso 😉 Ah! Pra deixar a bebida refrescante, além de acrescentar a hortelã, deixe os ingredientes gelarem bem pra só depois preparar o suco, ok? Ninguém merece suco quente…rsss

Pra quem busca melhorar o funcionamento do organismo e aumentar a disposição física e bem-estar em geral, este suco é muito indicado para consumo diário em jejum, sempre buscando variar os ingredientes para um consumo completo da gama de nutrientes que os alimentos nos oferecem!

Atualmente, preciso eliminar a celulite que veio comigo da minha viagem, e vejo neste suco uma ótima solução, rápida, prática e barata! Excelente para desinchar, eliminar líquidos retidos e melhorar a circulação sanguínea e linfática… #preciso!

Bem, esta é a minha receita que nasceu de um dia em que estes eram os ingredientes disponíveis na casa; mas se você conhece outras receitas, compartilhe com a gente e nos conte os resultados que já sentiu até o momento!

Espero que este post seja útil!! Um grande beijo e até breve!! =***

Na minha família, eu já sou conhecida como #aloka do ovo! 😀

Pra vocês terem uma idéia, meu dia preferido na escola era o dia em que minha mãe mandava pão com ovo de merenda! kkkkkkkkkkkkk

Pra mim, ovo é vida! Inclusive, já li em algum lugar que me foge à memória agora, que o ovo é considerado um dos (se não o) alimentos mais completos e nutritivos que existem!

Apesar de todas  as polêmicas que sempre perseguiram este pobre alimento, parece que agora os estudos finalmente conseguiram provar que o consumo regular do ovo não aumenta as taxas de colesterol e nem faz “mal” à saúde como eu cresci ouvindo meu pai dizer a vida toda 😀 (#sorrydad)

Não vou discorrer aqui todos os nutrientes e benefícios oferecidos pelo ovo (pra não transformar este post num artigo científico), mas vou destacar algumas funções importantes e que precisamos saber:

Tanto a clara como a gema apresentam benefícios à saúde.

A gema, inclusive, contem gorduras do bem e várias substâncias antioxidantes.

O ovo, quando consumido pela manhã, mata a fome e ainda aumenta a sensação de saciedade. Daí a gente evita ficar beliscando bobagens o dia todo.

A ingestão regular (pode ser diária, mas 4 vezes por semana já traz muitos benefícios) ajuda no controle da ansiedade e no processo de emagrecimento.

E muito importante: é um alimento leve, versátil, de preparo rápido e que cabe no orçamento sem apertar.

Aqui em casa, eu invento cada dia uma coisa diferente pra fazer com ovos! Minha última “invenção” é essa que divido com vocês hoje, e que eu gosto muito de comer depois do treino, ou em qualquer momento do dia em que estou com vontade de comer uma “refeição potente” e nutritiva que exija pouco tempo e esforço!

É muito simples: pense num egg sandwich e use os mesmos ingredientes principais para prepará-lo, só que na forma de ovos mexidos 😀 No meu caso, eu uso apenas o pão integral em pedacinhos, o tomate picado e um pouco de orégano pra cheirar a casa e dar um sabor especial ao prato… Mas você pode acrescentar outros grânulos como milho e pedaços de queijo (branco, ok?).

O modo de preparo é bem bobinho: é só aquecer o azeite numa frigideira e acrescentar os ovos batidos e os ingredientes da sua preferência. Mexer bem e servir quente 😉

Basicamente, estamos consumindo o carboidrato das fatias de pão integral, e também da banana que coloquei ali do lado do prato (não fico sem!!), as proteínas de alto valor biológico do ovo, além de tudo de melhor que o tomate tem pra oferecer: estimula o metabolismo, é rico em vitamina C, e auxilia na prevenção contra o câncer e doenças cardiovasculares.

OU SEJA: tudo o que a gente quer e precisa!

Mas aí gente, não vá estragar o prato com manteiga, bacon, creme de leite, etc… Digo estragar, porque o acréscimo destes ingredientes torna a refeição muito gordurosa e calórica, invalidando o esforço que aplicamos pra ser um prato leve e saudável 😉

O ovo pra mim substitui a carne tranquilamente (embora eu coma carne fora de casa quando vou a restaurantes, festas, etc), e sempre que me perguntam se eu faço dieta ou se eu tenho “segredinhos” pra manter a forma, minha resposta é sempre a mesma:

Alimentação o mais natural possível em todas as refeições, banir bebidas industrializadas, não salgar ou adoçar o alimento, usar o forno ao invés de fritar ou cozinhar na pressão e beber pelo menos 2L de água por dia.

Basicamente, é só simplificar que dá tudo certinho 😀

Espero que tenham gostado, e não deixem de me contar se vocês também são as #lokas dos ovos! kkkkkkkkkkkkk

Beijos!!

Desde criança, (graças a Deus e à essencial sabedoria dos meus pais), minha alimentação sempre foi muito saudável e abundante em frutas, legumes e verduras.

Dificilmente minha mãe preparava uma refeição com produtos industrializados, e toda vez que a gente dizia que queria comer um doce ou algo diferente, ela falava: passa mão numa laranja e vai chupar. (kkkkkkkkkkkk A-D-O-R-O!! E não vejo a hora de poder falar essa mesma frase para os meus filhos!!!)

Enfim! Basicamente, foi assim que com o passar dos anos, eu aprendi a apreciar as frutas e incorporá-las à minha dieta diária! 😀

E o que quero dividir com vocês no post de hoje é exatamente isso: não uma receita boba (porque isso ela é mesmo.rss), mas um princípio que se trabalhado regularmente, pode te ajudar a reeducar o seu paladar, e melhorar a qualidade da sua alimentação de todos os dias.

Trocando em miúdos, este princípio seria nada mais do que consumir frutas em pares, aproveitando o máximo de seu conteúdo, numa pequena refeição que contenha diferentes nutrientes que vão te satisfazer por mais tempo.

Para efeito de ilustração, estou usando o mamão e a laranja que, para o meu paladar, são duas frutas que super combinam e se complementam, devido às suas propriedades e características de sabor: a laranja é mais cítrica e ácida, enquanto o mamão já é mais docinho e até açucarado demais quando está bem maduro.

O iogurte desnatado entra nesta “receita” como uma excelente fonte de proteínas e cálcio, de baixo teor calórico e baixo percentual de gordura, que também funciona como um veículo interessante para misturar as duas frutas e deixá-las mais atraentes para nosso consumo (sim, a gente come com os olhos). 😛

Sendo assim, dentre os mais diversos benefícios, esta brincadeira está oferecendo para seu corpo:

– Os carboidratos das duas frutas, somados às proteínas do iogurte e às fibras do bagaço da laranja.

– O suco da laranja que é super hidratante (por isso gosto de consumir essa “sobremesa” depois do treino para repor água e energia).

– Os antioxidantes do mamão para combater os radicais livres, e suas enzimas maravilhosas para o bom funcionamento do intestino.

E principalmente: aquela sensação gostosa de saciedade e bem-estar e não de empanzinamento.

Como o iogurte desnatado não tem gosto de nada, eu separo o suco de uma laranja e misturo com meio pote do iogurte, para dar sabor. Pode ser que para o seu paladar, esta combinação ainda precise de mais doce, por isso, minha sugestão é acrescentar um pouco de mel ou, se você preferir, algumas gotinhas de adoçante. (Lembrando que as quantidades e ingredientes ficam a critério do seu gosto e paladar.)

Depois de misturar o suco com o iogurte, eu despedaço o bagaço da laranja com a mão mesmo e acrescento o mamão picado em cubinhos bem miúdos, e….. voilá! Nossa sobremesa está pronta!

Você pode inclusive já deixar várias porções como esta preparadas na geladeira (protegidas com tampa ou plástico filme) para ir consumindo ao longo da semana – ou ainda – você pode congelar tudo isso e depois bater no liquidificador com um pouquinho de leite desnatado, para fazer um delicioso smoothie. 😀

Minha idéia de usar a laranja é também voltada para o esforço que citei acima de educar o meu paladar a “gostar” de alimentos com menos doce (já que ela é cítrica e ácida)… Porque inclusive, a partir dessa educação, a gente passa  a cortar o açúcar de uma série de outros alimentos e bebidas como cafés, chás e sucos, que às vezes são consumidos com uma quantidade tão excessiva de doce que chega até a descaracterizar o seu sabor original.

Ah! De preferência, varie as frutas ao longo da semana, pra que assim seu corpo se beneficie da extensa gama de vitaminas e nutrientes presentes nessas “balinhas” da natureza que são as frutas! (palavras do meu marido! rss)

Espero que essas dicas te ajudem a se convencer e a se esforçar por uma alimentação mais natural e saudável 😉

Beijo grande e me contem nos comentários o que acharam! =***